Με την ραγδαία ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών και τις αυξανόμενες απαιτήσεις για ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων από τους καταναλωτές, οι κεντρικές κουζίνες έχουν καταστεί ουσιαστικός κρίκος στην κεντρική προμήθεια, επεξεργασία και διανομή, με τη σημασία τους να αυξάνεται ολοένα και περισσότερο.
Αξιοποιώντας την εξειδίκευσή της στον αυτοματισμό της εφοδιαστικής και στη διαχείριση αποθηκών,Ενημέρωση Αποθήκευσηςήταν υπεύθυνος για ολόκληρο το σχεδιασμό, την εγκατάσταση, τη θέση σε λειτουργία, τη συσκευασία των αγαθών και τη μεταφορά του έργου, καθώς και για τη σύνταξη εγχειριδίων λειτουργίας και συντήρησης.
Ο αυτοματοποιημένος εξοπλισμός σε αυτό το έργο χωρίζεται κυρίως σε τρία μέρη: το αυτοματοποιημένο σύστημα στοίβαξης στην Αποθήκη Α, το σύστημα τετραπλής μεταφοράς στην Αποθήκη Β και το σύστημα περονοφόρου ανυψωτικού AGV στην Αποθήκη Α.
Οαυτοματοποιημένο σύστημα στοίβαξηςστην Αποθήκη Α είναι εξοπλισμένο με ένα φορτηγό στοίβαξης με ευθεία ράγα μονού βάθους και ένα φορτηγό στοίβαξης με ευθεία ράγα διπλού βάθους, συνολικά 1.535 θέσεις αποθήκευσης. Το σύστημα αποτελείται από ένα αυτοματοποιημένο σύστημα αποθήκευσης και ανάκτησης (AS/RS) και μια πολυεπίπεδη αποθήκη. Περονοφόρα ανυψωτικά οχήματα AGV χρησιμοποιούνται στον πρώτο όροφο της Αποθήκης Α για εργασίες εισερχόμενης μεταφοράς.
Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των στοιβακτών, των χειριστών και των αγαθών, η Inform Storage έχει εξοπλίσει τα στοιβακτικά με διάφορα χαρακτηριστικά ασφαλείας: προστασία αναγκαστικής επιβράδυνσης, προστασία διακοπής τερματικού, προστασία ορίου οριζόντιας διαδρομής, αναγκαστική επιβράδυνση για ανύψωση, προστασία ορίου διαδρομής ανύψωσης, ανίχνευση απόκλισης παλέτας, ανίχνευση πραγματικής και εικονικής θέσης, προστασία ορίου ροπής επέκτασης πιρουνιού, προστασία ηλεκτρικής αλληλοσύνδεσης, διακοπή έκτακτης ανάγκης και πολλά άλλα.
Οσύστημα τετραπλής μεταφοράςΣτην Αποθήκη Β υπάρχει ένα σύστημα ψυκτικής αποθήκευσης εξοπλισμένο με 13 τετρακίνητα λεωφορεία, 5 ανελκυστήρες και συνολικά 4.340 θέσεις αποθήκευσης. Δομικά, αποτελείται από ένα AS/RS και μια πολυεπίπεδη αποθήκη που εκτείνεται από τον πρώτο έως τον τέταρτο όροφο. Λειτουργικά, χωρίζεται στον μπροστινό χώρο λειτουργίας της αποθήκης και στον πίσω χώρο ψυκτικής αποθήκευσης. Ο μπροστινός χώρος λειτουργίας της αποθήκης χρησιμοποιείται για την παραλαβή και αποστολή εμπορευμάτων, την παραλαβή «εμπορευμάτων σε άτομο» και τις λειτουργίες διαλογής κουτιών με θερμοκρασίες μεταξύ 0-4°C.
Ο μπροστινός χώρος λειτουργίας της αποθήκης στον πρώτο όροφο προορίζεται για την παραλαβή και αποστολή εμπορευμάτων με θερμοκρασίες που διατηρούνται στους 0-4°C. Ο δεύτερος όροφος προορίζεται για παραλαβή και διαλογή κιβωτίων «από άτομο σε άτομο», επίσης στους 0-4°C. Ο τρίτος και ο τέταρτος όροφος προορίζονται για λειτουργίες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Ο πίσω χώρος ψυκτικής αποθήκευσης διαθέτει τρεις ψυκτικούς θαλάμους: ο πρώτος και ο τρίτος ψυκτικοί θάλαμοι είναι καταψύκτες με θερμοκρασίες που κυμαίνονται από -25 έως -18°C, ενώ ο δεύτερος ψυκτικός θάλαμος χρησιμεύει ως συνδυασμένος χώρος ψύξης/κατάψυξης με θερμοκρασίες που κυμαίνονται από -25 έως 10°C.
Οτετραμερής μεταφορά παλετώνείναι μια έξυπνη συσκευή σχεδιασμένη για τη μεταφορά παλετοποιημένων εμπορευμάτων. Μπορεί να κινείται τόσο διαμήκως όσο και πλευρικά, επιτρέποντάς της να φτάσει σε οποιαδήποτε θέση στην αποθήκη. Η οριζόντια κίνηση και η ανάκτηση των εμπορευμάτων εντός των ραφιών γίνεται από ένα μόνο τετρακίνητο λεωφορείο. Χρησιμοποιώντας έναν ανελκυστήρα για την αλλαγή ορόφων, το επίπεδο αυτοματισμού του συστήματος βελτιώνεται σημαντικά, καθιστώντας το την τελευταία γενιά έξυπνου εξοπλισμού χειρισμού για...λύσεις αποθήκευσης παλετών υψηλής πυκνότητας.
Ο κάθετος μεταφορικός ιμάντας είναι ένα κρίσιμο κομμάτι εξοπλισμού για την κάθετη κίνηση στο σύστημα τετραπλής μεταφοράς. Χρησιμοποιείται κυρίως για την αποθήκευση και ανάκτηση εμπορευμάτων σε διαφορετικούς ορόφους και για τις λειτουργίες αλλαγής δαπέδου του τετραπλής μεταφοράς.
Το RGV (Rail Guided Vehicle - Όχημα με Καθοδήγηση από Σιδηρόδρομο) λειτουργεί με σύστημα διπλής ράγας και τεσσάρων τροχών, με πλοήγηση με καθοδήγηση λέιζερ για τον εντοπισμό θέσης. Χρησιμοποιείται γενικά για τη μεταφορά εμπορευμάτων μεταξύ γραμμών μεταφοράς. Το σύστημα ελέγχου βασίζεται στον εντοπισμό θέσης με λέιζερ για την ακριβή διαχείριση της θέσης του λεωφορείου. Ο αρθρωτός σχεδιασμός του επιτρέπει την προσαρμογή του σε διάφορες ανάγκες. Η δομή στήριξης των μεταφορικών ταινιών χρησιμοποιεί εξειδικευμένες δομικές δοκούς, καθιστώντας την εγκατάσταση πιο ευέλικτη και βολική.
Ως βασικό μέρος της στρατηγικής μας για την έξυπνη εφοδιαστική αλυσίδα ψυκτικής αλυσίδας, το έργο της κεντρικής κουζίνας στοχεύει στη δημιουργία ενός σύγχρονου κέντρου επεξεργασίας τροφίμων που ενσωματώνει την επεξεργασία γεωργικών προϊόντων, την αποθήκευση ψυκτικής αλυσίδας και την έξυπνη διανομή.
Από την έναρξή του, το έργο έχει προσελκύσει ευρεία προσοχή και υποστήριξη από την τοπική αυτοδιοίκηση και διάφορους τομείς της κοινωνίας. Έχουμε επιτύχει με επιτυχία έξυπνη διαχείριση από άκρο σε άκρο, από την προμήθεια πρώτων υλών έως την αποστολή τελικών προϊόντων, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και τη φρεσκάδα των τροφίμων. Το έργο έχει συμβάλει σημαντικά στην τοπική οικονομική ανάπτυξη και έχει υποστηρίξει τις προσπάθειες αναζωογόνησης της υπαίθρου.
Πληροφορώπαραμένει προσηλωμένη στη φιλοσοφία ανάπτυξής της «επικεντρωμένη στον πελάτη και προσανατολισμένη στην αξία», εμβαθύνοντας την εστίασή της στην εφοδιαστική αλυσίδα ψυκτικών προϊόντων και στην επεξεργασία τροφίμων. Θα συνεχίσουμε να προωθούμε την τεχνολογική καινοτομία και τις αναβαθμίσεις προϊόντων. Χρησιμοποιώντας το έργο της κεντρικής κουζίνας ως νέο σημείο εκκίνησης, στοχεύουμε στην περαιτέρω επέκταση της παρουσίας μας στην αγορά και στην ενίσχυση της συνεργασίας με επιχειρήσεις ανάντη και κατάντη στην αλυσίδα εφοδιασμού, δημιουργώντας από κοινού ένα έξυπνο, αποτελεσματικό και πράσινο σύστημα εφοδιαστικής αλυσίδας ψυκτικών προϊόντων!
Ώρα δημοσίευσης: 06 Σεπτεμβρίου 2024
